El Gremio

FIRMADO EL III CONVENIO COLECTIVO DE TRABAJO DEL SECTOR

Cuatro años de estabilidad en las relaciones laborales
02/11/2018

Ayer día 31, en el salón de actos del Gremio de panaderos y pasteleros de Valencia, se procedió a la firma del III Convenio colectivo de trabajo de panadería-pastelería de la Comunitat Valenciana, con la asistencia de los máximos representantes de las organizaciones empresariales – FAPPCOVA, COPPAVAL y FEDACOVA - y sindicales – CC.OO. Industria PV y UGT FICA-PV - que han formado parte de la Mesa negociadora del convenio y del Conseller de Economía Sostenible, Sectores Productivos, Comercio y Trabajo, Rafael Climent, quien en su intervención felicitó  todos los que han formado parte de la Mesa por el esfuerzo negociador y su capacidad de diálogo. Se trata de un convenio colectivo de trabajo único en España que en su primera negociación en 2013, consiguió aglutinar, por primera vez en un mismo ámbito funcional al sector de panadería y al de pastelería y en un mismo ámbito territorial a toda la Comunidad Valenciana.

Este III Convenio es el resultado de una iniciativa que promovieron las organizaciones firmantes en 2012, con la firma de un “Acuerdo marco para la modernización del sector” y que dio pie a la puesta en marcha de una Mesa negociadora capaz de firmar el primer convenio, en el año 2013. Con sentido de la responsabilidad, capacidad de trabajo y venciendo reticencias, los integrantes de la Mesa negociadora consiguieron lo que parecía imposible: unificar en un mismo ámbito territorial a Alicante, Castellón y Valencia y unificar en un mismo ámbito funcional 5 convenios colectivos distintos y, de alguna manera, antagónicos, vigentes en las 3 provincias, sentando en una misma mesa a  empresarios y trabajadores de las grandes empresas y de los hornos y pastelerías tradicionales.

El sector de panadería, bollería y pastelería en la Comunidad Valenciana cuenta con más de 2.500 empresas y da empleo directo a más de 4.500 trabajadores.

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