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VALORA PREVENCIÓN Y EL GREMIO DE PANADEROS Y PASTELEROS DE VALENCIA ORGANIZAN UNA JORNADA SOBRE OBLIGACIONES EN MATERIA PREVENTIVA PARA EL SECTOR

VALORA PREVENCIÓN Y EL GREMIO DE PANADEROS Y PASTELEROS DE VALENCIA ORGANIZAN UNA JORNADA SOBRE OBLIGACIONES EN MATERIA PREVENTIVA PARA EL SECTOR

Empresarios del sector hornos y panaderías asistieron a la jornada organizada por Valora Prevención, empresa de prevención de riesgos laborales, y el Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia, para informarse sobre las obligaciones en materia preventiva en el sector y los riesgos laborales específicos de cada puesto de trabajo.

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CHEPERUDETES, UN DULCE MUY VALENCIANO

CHEPERUDETES, UN DULCE MUY VALENCIANO

Unir dos conceptos típicamente valencianos y que forman parte de nuestra historia y cultura. Por un lado, la devoción a la Virgen de los Desamparados, la Gereperudeta, patrona de Valencia, una devoción que se remonta a 1410 y que, año tras año, congrega a miles de valencianos de todas las localidades de la provincia en la capital para rendir su sentido homenaje a la Virgen. Y por otro lado, unos ingredientes como la calabaza y la almendra, que están presentes en muchos panaderías y pastelerías de Valencia y con los que se preparan muchos dulces tradicionales valencianos, como los buñuelos, los bizcochos, las tortas, los mazapanes, el arnadí. ¿El resultado de esa unión? Cheperudetes de carabassa, un dulce muy rico, sencillo de elaborar y que puede tentar a muchos valencianos.

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XXXIV CONCURSO DE DULCES DE PASCUA PREMIOS ORNAMENTACIÓN COMERCIAL

XXXIV CONCURSO DE DULCES DE PASCUA PREMIOS ORNAMENTACIÓN COMERCIAL

El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia con el patrocinio de la Diputación de Valencia vuelve a organizar este concurso tras la suspensión el pasado año por la pandemia En esta edición han participado un total de 19 hornos y pastelerías tradicionales de Valencia y provincia Valencia (25-03-2021).-

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HORNEAR EL PAN NO TE HACE PANADERO

HORNEAR EL PAN NO TE HACE PANADERO

«El horneo del pan, ya sea congelado o precocido, como fase final e inmediatamente anterior a su venta, no supone proceso alguno de transformación». Así se recoge en una sentencia del Tribunal Supremo en la que se pronuncia sobre la venta de barras de pan y su consideración fiscal.

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ENTREVISTA HERMANAS MARTÍNEZ CHANZÁ

ENTREVISTA HERMANAS MARTÍNEZ CHANZÁ

En pleno centro histórico, entre el Mercado Central y la Lonja, en la calle Ercilla, 17, se encuentra el Horno de Alfonso Martínez, un reconocido establecimiento tradicional valenciano, es uno de los más antiguos de Valencia (fue fundado en 1886), que cuenta con el sello de comercio excelente y que lleva casi cien años asociado al Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia. «Forma parte de nuestra historia.

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CONVOCATORIA XXXIV CONCURSO DE DULCES DE PASCUA

CONVOCATORIA XXXIV CONCURSO DE DULCES DE PASCUA

Os informamos, que el próximo día 25 de marzo vamos a celebrar el XXXIV Concurso de Dulces de Pascua, con el objeto de hacer posible que se promocionen nuestros productos y nuestros negocios, que en estos momentos tanta falta nos hace para la recuperación de nuestras economías, dada la actual situación excepcional en la que estamos viviendo.

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