Formación
NOVEDADES Y APLICACIÓN DE LA NUEVA GUÍA DE PRÁCTICAS CORRECTAS DE HIGIENE SECTOR DE PANADERÍA, BOLLERÍA, PASTELERÍA, CONFITERÍA Y REPOSTERÍA
Estimados agremiados, El próximo lunes 17 de noviembre, hemos programado un Webinar, sobre “NOVEDADES Y APLICACIÓN DE LA NUEVA GUÍA DE PRÁCTICAS CORRECTAS DE HIGIENE SECTOR DE PANADERÍA, BOLLERÍA, PASTELERÍA, CONFITERÍA Y REPOSTERÍA”. Horario de 15.00 a 18:00...
Webinar Novedades y Aplicación de la Nueva Guía de Prácticas Correctas de Higiene
Os informamos que vamos a organizar un curso on-line de formación de novedades y aplicación de la nueva guía de prácticas correctas de higiene del sector de panadería, pastelería, confitería y repostería, en las condiciones que se detallan y hasta completar aforo...
Curso Manipulador de Alimentos 15-09-2025
Os informamos que vamos a organizar un curso de formación de manipulador de alimentos, en las condiciones que se detallan y hasta completar aforo disponible. FECHA LUNES 15 DE SEPTIEMBRE 2025 LUGAR ONLINE HORARIO de 15:00 a 17:00 horas COSTE 37,00 € FORMA DE PAGO...
DEMOSTRACIÓN DE PASTELERIA SALADA
Con el Maestro pastelero Fernando Salgado Martes 9 de septiembre de 2025 De 15:00 a 19:00 horas Lugar: COTEPA C/ Sèquia de Rascanya, 7 46200 Paiporta (Valencia) Pol. Ind. La Pasqualeta
V EDICION JORNADA DEMOSTRACION Y DEGUSTACION COCAS DE SANT JOAN Y RECAPTE
EVENTO GRATUITO Martes 3 de junio de 2025 A las 12:30 horas Lugar: BAUUMAN LAB C/ Convento, 72 46469 Beniparrell (Valencia) ¡PLAZAS LIMITADAS!
WEBINAR «NOVEDADES Y APLICACIÓN DE LA NUEVA GUÍA DE PRÁCTICAS CORRECTAS DE HIGIENE SECTOR DE PANADERÍA, BOLLERÍA, PASTELERÍA, CONFITERÍA
El próximo día 4 de junio, miércoles, hemos programado un Webinar, sobre “NOVEDADES Y APLICACIÓN DE LA NUEVA GUÍA DE PRÁCTICAS CORRECTAS DE HIGIENE SECTOR DE PANADERÍA, BOLLERÍA, PASTELERÍA, CONFITERÍA Y REPOSTERÍA”. Horario de 15.00 a 18:00 horas Coste...
CURSO DE MANIPULADOR DE ALIMENTOS 21 de MAYO 2025
Os informamos que vamos a organizar un curso de formación de manipulador de alimentos, en las condiciones que se detallan y hasta completar aforo disponible. FECHA MIERCOLES, 21 de Mayo 2025 LUGAR AULA DE FORMACIÓN DEL GREMIO Calle de Colón, nº 82-6ª planta, Valencia...
TRAZABILIDAD Y ELABORACIÓN DE FICHAS TÉCNICAS
Curso enfocado a responsables de las empresas alimentarias, responsables de obrador y todos aquellos trabajadores implicados en el sistema de autocontrol de la empresa. En este curso aprenderás las diferentes estrategias para poner en marcha los procedimientos de...
Jornada Elaboración de piezas de bollería tradicional y vanguardista
Jornada Técnica sobre “BOLLERÍA”, organizada por Farinera Coromina, con la colaboración del Gremio y COTEPA, a cargo de David Hernández, panadero y pasteleros de renombre. Fecha: 2 de abril de 2025 Horario: 15:00 a 19:00 horas Lugar: COTEPA. Pol. Ind. La Pasqualeta...
Presentación Nueva Guía de Prácticas Correctas de Higiene en el Sectro de Panadería, Bollería, Pastelería, confitería y Repostería
FECHA 24 DE FEBRERO DE 2025 HORARIO De 12:30 a 13:30 horas LUGAR Aula de formación Gremio de Panaderos Calle Colón nº 82 - 6ª planta Valencia PONENTES Cristina Ferrando, técnico en seguridad alimentaria y coautora de la Guía. Vanesa Pérez Escamilla y Rosa Ordoyo...
Guía de prácticas correctas
Descarga nuestra Guía unificada de Prácticas correctas de higiene del sector de Panadería, Bollería, Pastelería, Confitería y Repostería.
