- El acto de entrega de premios de sus principales concursos anuales es una cita que pone en valor el trabajo, la creatividad y el compromiso de los profesionales del sector con la panadería y la pastelería artesanas
El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia ha celebrado el acto de entrega de premios de sus principales concursos anuales, una cita que pone en valor el trabajo, la creatividad y el compromiso de los profesionales del sector con la panadería y la pastelería artesanas.
El encuentro ha servido para reconocer a los ganadores del 39º Concurso de Dulces de Pascua, la 55ª edición del Concurso de Panes Tradicionales y Panes de Formato Libre y la 45ª edición del Concurso de Sant Donís, tres certámenes que reflejan la riqueza del patrimonio gastronómico valenciano y la capacidad del sector para evolucionar sin perder sus raíces.
El acto ha reunido a profesionales agremiados, proveedores y representantes institucionales, entre ellos la vicepresidenta primera de la Diputación de Valencia, Natalia Enguix; la directora general de Comercio, Artesanía y Consumo de la Generalitat Valenciana, Maribel Sáez y el director del Centro de Artesanía de la Comunitat Valenciana, Miquel Clemades.
A través de estos concursos, los profesionales agremiados han vuelto a demostrar que tradición e innovación son dos valores complementarios. La calidad de las elaboraciones, la innovación y la elaboración artesana ponen de manifiesto la dedicación de quienes mantienen vivo un oficio con siglos de historia.
La entrega de galardones ha contado también con el respaldo de las empresas patrocinadoras, cuya colaboración resulta fundamental para impulsar estas iniciativas y fomentar la participación de los profesionales. En esta edición, han colaborado Colbake, Cotepa, Distribuciones Exclusivas de Pastelería S.A. (Diexpa), Dulmont, Farinera Coromina, Harinas Santamaría, Refrigeració i Decoració Ride S.L., Servi Forn Levante S.L. y Steel-Inox.
El presidente del Gremio, Juanjo Rausell, ha destacado el valor de estos reconocimientos como muestra del esfuerzo colectivo que sostiene al sector. “Estos concursos son una oportunidad para poner en valor el talento de nuestros profesionales y demostrar que la panadería y la pastelería artesanas siguen vivas, con una gran capacidad para innovar y sorprender sin renunciar a nuestra identidad”, ha indicado.
Asimismo, ha agradecido la implicación de las empresas patrocinadoras y el apoyo de las instituciones que colaboran con el Gremio para dar visibilidad a la artesanía y a los oficios tradicionales.
“Formar parte de un Gremio con más de seis siglos de historia es un orgullo y también una responsabilidad, ya que en nuestras manos está preservar nuestro legado, compartirlo con las nuevas generaciones y seguir construyendo el futuro del sector», ha señalado.
Este acto pone el broche final a las celebraciones en honor a la Virgen de la Merced, patrona del Gremio, y clausura un intenso programa de actividades que ha incluido también la 55 edición del Concurso de Panes Tradicionales y Panes de Formato Libre, la Comida de Hermandad y la III Feria Artesana del Pan.
Colabora:
RESULTADO CONCURSOS 2026
39 CONCURSO DULCES DE PASQUA
PANQUEMADO
| CONCURSANTE | |
| HORNO PASTELERIA MARTINEZ
CISCAR,29 46005 VALENCIA
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1º PREMIO |
| HORNO INMA MOLINER
TOMÁS SANZ, 28, 46920, MISLATA
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2º PREMIO |
| HORNO MORENO PONCE
CL DOCTOR GIL Y MORTE, 10 VALENCIA
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3º PREMIO |
COCA DE PASAS Y NUECES
| CONCURSANTE | |
| PASTELERIA VICENTE GARCIA
AV REGNE DE VALENCIA,6 46005 VALENCIA
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1º PREMIO |
| HORNO PASTELERIA MARTINEZ
CISCAR,29 46005 VALENCIA
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2º PREMIO |
| OBRADOR LA DAMA SALVAJE
AV SAN JOSE ARTESANO, 20 VALENCIA
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3º PREMIO |
MONA DE PASQUA
| CONCURSANTE | |
| BIONDE BELLS
CL ENRIC TAULET, 9 VALENCIA
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1º PREMIO |
| HORNO PASTELERIA MARTINEZ
CISCAR,29 46005 VALENCIA
|
2º PREMIO
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| ISABEL FERRANDIS
CL MAESTRO ALBERTO LUZ, 28 VALENCIA
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3º PREMIO
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INNOVACION
| CONCURSANTE | |
| DAVID ESTEVE PASTISSERIA
BURRIANA, 17 46005 VALENCIA |
1º PREMIO |
| HORNO MORENO PONCE
CL DOCTOR GIL Y MORTE, 10 VALENCIA
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2º PREMIO
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| PASTELERIA VICENTE GARCIA
AV REGNE DE VALENCIA,6 46005 VALENCIA
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3º PREMIO
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APARTAT MONA ARTISTICA
| CONCURSANT | |
| HORNO SAN ANTONIO
CL TURIA, 4 -46184 SAN ANTONIO DE BENAGEBER |
1º PREMI |
| FORN VELARTE
VICENTE PUCHOL, 47 46026 VALENCIA |
2º PREMI
|
| PASTELERIA VICENTE GARCIA
AV REINO DE VALENCIA, 6 46005 VALENCIA |
3º PREMI |
APARTAT ORNAMENTACIÓ COMERCIAL
| CONCURSANT | |
| HORNO SAN ANTONIO
CL TURIA, 4 -46184 SAN ANTONIO DE BENAGEBER |
1º PREMI |
| PASTELERIA VICENTE GARCIA
AV REINO DE VALENCIA, 6 46005 VALENCIA |
2º PREMI |
| FORN VELARTE
VICENTE PUCHOL, 47 46026 VALENCIA |
3º PREMI
|
55 CONCURSO DE PANADERIA
“PANES TRADICIONALES”
| CONCURSANT | |
| HORNO MORENO PONCE
CL DOCTOR GIL Y MORTE, 10 VALENCIA
|
1º PREMIO |
| HORNO PASTELERIA MARTINEZ
CISCAR,29 46005 VALENCIA |
2º PREMIO |
| FORNCOMEZ
|
3º PREMIO |
“PANES FORMATO LIBRE”
| CONCURSANT | |
| HORNO MASANET
AV CARDENAL BENLLOCH, 71 -VALÈNCIA
|
1º PREMIO |
| BIONDE BELLS
CL ENRIC TAULET, 9 VALENCIA
|
2º PREMIO |
| FORNCOMEZ
|
3º PREMIO |
45 CONCURSO DE SANT DONIS
APARTAT d’ORNAMENTACIÓ i BOTIGA
| CONCURSANT | |
| DAVID ESTEVE PASTISSERIA
CL BURRIANA, 17 – VALENCIA |
1º PREMI |
| HORNO SAN ANTONIO
CL TURIA, 4 – SANT ANTONI DE BENAGEBER |
2º PREMI |
| PASTELERIA GALAN
AV COORTS VALENCIANES, 97 – ALBAL |
3º PREMI |
APARTAT MOCADORÀ
| CONCURSANT | |
| DAVID ESTEVE PASTISSERIA
CL BURRIANA, 17 – VALENCIA |
1º PREMI |
| HORNO SAN ANTONIO
CL TURIA, 4 – SANT ANTONI DE BENAGEBER |
2º PREMI |
| PASTELERIA GALAN
AV COORTS VALENCIANES, 97 – ALBAL |
3º PREMI |
