El Gremio se suma a CERATOPIA para impulsar nuevos productos de panadería y pastelería con la algarroba
• El proyecto investigará el potencial de la pulpa de algarroba, un ingrediente tradicionalmente infrautilizado, para desarrollar nuevas aplicaciones en panadería y pastelería El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia participa en CERATOPIA, un innovador...
Las tradicionales Cocas de Sant Joan regresan a los hornos valencianos con nuevas propuestas artesanas
El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia vuelve a promover este producto tradicional con una campaña que pone el foco en la artesanía y la innovación Con la llegada de la festividad de Sant Joan, los hornos y obradores artesanos de la Comunitat Valenciana...
Las Cocas de Sant Joan protagonizan una jornada de formación, innovación y degustación en Valencia
El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia arranca la séptima edición de una campaña que busca impulsar el consumo de las Cocas de Sant Joan durante las próximas semanas y reforzar el papel de los hornos y pastelerías artesanas El Gremio de Panaderos y Pasteleros...
CURSO DE INFORMACIÓN ALIMENTARIA A LA PERSONA CONSUMIDORA Y CONTROL DE ALERGENOS
Asistencia mínima 8 alumnos para realizar el curso. FECHA: martes, 9 de junio 2026 LUGAR ONLINE HORARIO: De 15:00 a 17:30 horas PRECIO: 58,00 € FORMA DE PAGO: Transferencia bancaria o recibo domiciliado PLAZO: Hasta agotar plazas disponibles. INSCRIPCIONES A TRAVES...