Comienza la Campaña de las tradicionales Cocas de San Juan a cargo del Gremio de panaderos y pasteleros
Un año más el Gremio de panaderos y pasteleros de València en colaboración con la Diputación de València comienza una campaña para promocionar un plato de la tradición mediterránea: Las Cocas de San Juan. Ya son 4 las ediciones de esta campaña del Gremio cuyo objetivo...
ALTAVIANA Y EL GREMIO DE PANADEROS Y PASTELEROS DE VALENCIA SE UNEN POR LA FPDUAL
Esta colaboración supone una formación real en centros de trabajo para cubrir puestos demandados por el sector Altaviana CFP y el Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia se unen para dar respuesta a la demanda de perfiles profesionales especializados en el sector...
Ya tenemos ganadores del XXXVI Concurso de dulces de Pascua
Un año más el Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia ha organizado el concurso de Dulces de Pascua 2023. Destaca la gran participación en este Concurso de Dulces de Pascua 2023 con un total de 19 hornos y pastelerías de la ciudad de Valencia y área...
Pan con masa madre: tradición y futuro
IATA y El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia realizan el primer estudio de pan con masa madre artesano. El Gremio de panaderos y pasteleros de Valencia y el grupo del IATA de Biotecnología de la Fermentación, han desarrollado el proyecto «Caracterización de...