El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia colaborará en el I Concurso Nacional de Nuevas Promesas de la Panadería
La competición, organizada por Gastrónoma, reunirá a estudiantes y jóvenes profesionales de todo el país en torno a pruebas de panadería, bollería, salado y presentación de mesa El objetivo es poner en valor la formación y facilitar el relevo generacional de un oficio...
CURSO DE MANIPULADOR DE ALIMENTOS 15 DE SEPTIEMBRE 2026
Estimados agremiados, Os informamos que hemos organizado un curso de formación de manipulador de alimentos, en las condiciones que se detallan y hasta completar aforo disponible. Asistencia mínima 8 alumnos para realizar el curso. FECHA: martes, 15 de septiembre 2026...
El Gremio se suma a CERATOPIA para impulsar nuevos productos de panadería y pastelería con la algarroba
• El proyecto investigará el potencial de la pulpa de algarroba, un ingrediente tradicionalmente infrautilizado, para desarrollar nuevas aplicaciones en panadería y pastelería El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia participa en CERATOPIA, un innovador...
Las tradicionales Cocas de Sant Joan regresan a los hornos valencianos con nuevas propuestas artesanas
El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia vuelve a promover este producto tradicional con una campaña que pone el foco en la artesanía y la innovación Con la llegada de la festividad de Sant Joan, los hornos y obradores artesanos de la Comunitat Valenciana...