La Junta de Russafa celebra una marató fotogràfica per buscar imatges que reflectisquen el treball del forn tradicional
La iniciativa, que se celebrarà dissabte 15 de novembre, es desenvoluparà en col·laboració amb el Gremi de Forners i Pastissers de València i el Foto Club, i combina cultura, tradició i creativitat En cada obrador, els participants podran conéixer de primera mà el...
Jóvenes panaderos y pasteleros se reúnen para abordar las necesidades y retos del sector
El encuentro ha puesto de manifiesto una preocupación común que afecta a todo el sector como es la falta de mano de obra cualificada que garantice la continuidad de este oficio artesano Los asistentes han coincidido en que el relevo generacional depende en gran medida...
Los dulces de Todos los Santos ponen en valor la repostería tradicional valenciana
Bajo el lema “Per Tot Sants, les ànimes desperten amb sabor valencià”, el Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia reivindica la importancia cultural y gastronómica de las elaboraciones artesanales La campaña de Todos los Santos pretende fomentar el consumo de...
Firmado el V Convenio Colectivo de Panadería y Pastelería de la Comunitat Valenciana
Representantes de las federaciones sindicales CC.OO.-Industria y UGT-FICA, así como de las organizaciones empresariales FAPPCOVA (Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia) COPPAVAL y FEDACOVA han firmado el V Convenio Colectivo de Panadería y Pastelería de la...