HORNEAR EL PAN NO TE HACE PANADERO

HORNEAR EL PAN NO TE HACE PANADERO

Hornear el pan no te hace panadero  «El horneo del pan, ya sea congelado o precocido, como fase final e inmediatamente anterior a su venta, no supone proceso alguno de transformación». Así se recoge en una sentencia del Tribunal Supremo en la que se pronuncia sobre la...
ENTREVISTA HERMANAS MARTÍNEZ CHANZÁ

ENTREVISTA HERMANAS MARTÍNEZ CHANZÁ

Entrevista con Cristina y Laura Martínez Chanza, responsable del Horno de Alfonso Martínez   «En nuestra familia ser hornera era lo normal, por eso nunca hemos tenido ningún problema a la hora de asumir la gestión del horno» En pleno centro histórico, entre el...
CONVOCATORIA XXXIV CONCURSO DE DULCES DE PASCUA

CONVOCATORIA XXXIV CONCURSO DE DULCES DE PASCUA

Estimados agremiados Os informamos, que el próximo día 25 de marzo vamos a celebrar el XXXIV Concurso de Dulces de Pascua, con el objeto de hacer posible que se promocionen nuestros productos y nuestros negocios, que en estos momentos tanta falta nos hace para la...
LA MUJER, EL ALMA DE LA PANADERÍA

LA MUJER, EL ALMA DE LA PANADERÍA

Cada vez son más las mujeres que dan un paso al frente para sacar adelante sus negocios. Y da igual el sector o la longevidad de la empresa. Lo que tratan es de aportar su talento y su manera de hacer las cosas en espacios que, en muchos casos, han sido dominados por...